Box Vino Bianco Piemontese

Descrizione

• Vino Bianco Perfumo
• Provenienza: Cascina Perfumo, Nizza Monferrato (AT)
• Tipologia: Vino Bianco
• Gradazione: 12°C
• Metodo di produzione: Con il termine “vinificazione” si fa riferimento a quel processo biochimico grazie al quale avviene la trasformazione dell'uva in vino ed il suo conseguente affinamento. Tale operazione vede nella fermentazione il suo passaggio chiave. Le uve raccolte vengono spremute per estrarne il succo e poi lasciate a macerare per diventare mosto attraverso la trasformazione degli zuccheri della frutta in alcool. La fermentazione avviene senza macerazione(tramite la “pigiatura”) e prevede l'eliminazione delle parte solide dell'uva (bucce, raspi e vinaccioli). Rimosse nel processo di purificazione del mosto (detto “sgrondatura”), le vinacce con la loro assenza rendono il vino bianco meno corposo poiché risultano ricche di proprietà organolettiche che nella purificazione vengono perse.
• Contiene Solfiti
• Conservare in un luogo fresco, al riparo della luce diretta, in posizione verticale.
• Peso: 3 l.