Riso Maratelli
€ 5,00 IVA Inclusa
provenienza: Cascina Canta, Gionzana (NO)
Varietà storica italiana, scoperta nel 1914 ad Asigliano Vercellese ed oggi custodita da Cascina Canta
Descrizione
- Riso Maratelli
- Provenienza: Cascina Canta, Gionzana (NO)
- Metodo di produzione: Questo tipo di riso è una varietà storica italiana e l'azienda nel 2013 è diventata conservatrice del seme.
- Per molti anni, il riso Maratelli è stato una delle varietà più coltivate e apprezzate, negli anni ’70 però, la popolarità di Maratelli scese notevolmente a favore di varietà nuove e più produttive, fino a scomparire quasi del tutto. Il riso oggi viene coltivato seguendo le antiche tradizioni applicando tecniche per le produzioni a basso impatto ambientale, secondo il regolamento CEE che consente di ottenere un’elevata qualità di raccolto con un impatto per l’ecosistema molto contenuto a beneficio di tutti: dall’agricoltore al consumatore passando per gli altri organismi viventi. La raccolta del riso comincia tra settembre e ottobre, su risaia asciutta.
- Il prodotto è ottenuto con varietà di riso coltivate in Italia, nella suddetta azienda
- Peso: 1kg.
