Brioches

Descrizione

• Brioches
• Provenienza grano: Azienda Agricola SettimoMiglio, Settimo Torinese (TO)
• Provenienza farina: Mulino Alte Farine Cercenaschesi, Cercenasco (TO)
• Provenienza brioches: Laboratorio di panificazione del SettimoMiglio, Settimo Torinese (TO)
• Le farine usate provengono tutte da antiche varietà di grani coltivate in Piemonte nella prima metà del 900 e riprese dall'azienda in seguito.
• Ingredienti: Farina tipo 2 "Sobrino", pasta madre (farina tipo 2, farina integrale di varietà "Ardito", farina integrale di varietà "Timilia", acqua, sale), malto, biga (farina tipo 0, acqua, lievito di birra), acqua, zucchero di canna, olio EVO, sciroppo di riso, limone, aroma di limone, vaniglia, sale, burro di karité.
• Proprietà organolettiche: le brioches sono morbide e, grazie alle materie prime di qualità usate nell'impasto, sono saporite
• Modalità di conservazione: Conservare in luogo fresco e asciutto.
• Peso: 280 g.