Farina di Castagne Biologica

Descrizione

• Farina di Castagne
• Produttore: Molino Agostini Montefiore dell'Aso (AP)
• Caratteristiche: La farina di castagne, detta anche farina dolce, è ottenuta macinando con macine a pietra le castagne. La farina ottenuta sarà finissima, con leggero color avorio tendente al giallo e dal sapore dolce. In passato era un’importante fonte di sussistenza, per molte zone montuose, visto l’alto contenuto calorico. La farina di castagne è un ottimo alimento, ricco di carboidrati e sali minerali. Si consiglia l’impiego con farina di frumento “forte”. I migliori risultati si ottengono utilizzando il 20% di farina di castagne e 80% di frumento.
• Allergeni: Contiene glutine. Potrebbe contenere tracce di soia, semi di sesamo, lupino e senape.
• Peso: 250g